Si creías que el aguacate solo se usa en ensaladas y guacamole con estas recetas, descubrirás que eso no es cierto. Estas irresistibles recetas veganas te ayudarán a usar creativamente los aguacates. Fueron publicadas por sitios web veganos que sigo. …
7 recetas sanas y veganas con aguacates que deleitarán tu paladar Leer más »
Para la mayoría de las personas comenzar una alimentación basada en plantas es muy difícil. Dejar viejos hábitos, aprender sobre que comer y que no comer no les resulta fácil.
Investigadores alemanes analizaron 37 estudios diversos que contienen «evidencia de gran calidad para sacar conclusiones». Descubrieron que substituir las carnes por alternativas de origen vegetal puede reducir drásticamente los riesgos de enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y la mortalidad por todas las causas.
¿Está usted interesado en obtener el máximo beneficio de lo que come? Trate estos cinco «superalimentos» en su dieta.
La popular empresa de comida rápida continúa extendiendo su ofrecimiento de comidas basadas en plantas en todo el mundo (con excepción de Estados Unidos). Su decimoquinto restaurante a base de plantas «La Casa Veggie» acaba de abrir en Plaza Trujillo Alto, en Puerto Rico. Al mismo tiempo, han lanzado, opciones de verduras en los menús regulares de todas sus ubicaciones en esta isla caribeña.
Europa se ha destacado en el mundo por ser el continente donde más personas se alimentan con plantas. Sin embargo, un nuevo estudio de la Universidad de Stanford reveló que en la UE, los ganaderos recibieron 1.200 veces más fondos públicos que el sector de los alimentos de origen vegetal.
Las habichuelas, también conocidas en otros países como fríjoles, alubia, judías, poroto y caraotas, son un acompañante esencial en la mesa puertorriqueña. Las rosadas, que tienen un sabor casi como la nuez, gozan de muchísima popularidad. Son muy parecidas al frijol que se utiliza frecuentemente en la cocina mexicana.
Un estudio pronostica que el mercado mundial de sustitutos de la carne llegará a los 9.500 millones de dólares para el 2028. En el 2022 alcanzó los 6.500 millones de dólares, lo que significa que aumentará 6,6?%, entre el 2023 al 2028.
El tofu es uno de los alimentos más populares, entre los que se alimentan de plantas. Es un ingrediente básico en muchas cocinas de Asia Oriental. Por su riqueza en proteínas se le considera un sustituto de la carne. Tiene altos valores nutritivos, un sabor neutro y se puede usar tanto en platos salados como dulces.