Un estudio del Centers for Disease Control and Prevention (CDC), reveló que solo el 32.6 por ciento de los adultos comen suficientes frutas y solo el 27.2 por ciento consumen suficientes vegetales. Se recomienda que los adultos coman un mínimo de cuatro porciones de frutas y cinco de vegetales todos los días.
¿Cuál es la solución? Preparar comidas que contengan frutas y vegetales.
Los batidos verdes, que mezclan frutas y vegetales verdes como lechuga, remolacha, perejil, repollo, espinacas o acelgas son las respuesta. En estos batidos la fruta completamente cubre el sabor de los vegetales. Para obtener los mejores resultados, haga batidos con 60 por ciento de fruta y 40 por ciento de vegetales. Si el batido le queda demasiado amargo, agregue más frutas.
Los batidos verdes son mejores cuando se baten completamente, así que escoja la mejor licuadora disponible para una trituración completa.
Sirve: 3-4 porciones
Ingredientes
1 tallo de apio (celery)
2 tazas de piña
2 tazas de espinaca fresca
1/2 taza de agua helada
1 taza de hielo
Preparación
Coloque todos los ingredientes en la batidora. Encienda la máquina.
¡Hola! Soy un consultor de podcasting y marketing digital, apasionado con la alimentación basada en plantas. En el 2007, dejé de consumir carne y comencé el blog "Mi cocina vegetariana". Investigo los últimos avances en nutrición, experimento nuevas recetas y comparto lo que aprendo. He visitado más de 80 países y disfrutado su comida vegana.
Descubrir nuevos sabores, y probarlos en mi cocina, me ha convencido de que la comida saludable puede ser deliciosa. Quiero ayudarte a descubrir lo bueno que puede ser comer sano y sabroso.
