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«Sabor Vegano» es tu recurso de soluciones para cocinar sabroso con plantas, vivir saludable, proteger los animales y el medioambiente.

Este contenido no es solo para veganos, vegetarianos y los que siguen una dieta basada en plantas. Nuestro objetivo es proveer ‘a todos’ soluciones para mejorar la salud, ser compasivos y cuidar el mundo en que vivimos.

Si buscas mejorar tu salud y cambiar tus hábitos de alimentación, este contenido puede ayudarte. Según el ‘Center for Disease Control and Prevention’s (CDC) Morbidity and Mortality Weekly Report’ (Informe Semanal de Morbilidad y Mortalidad del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades) , menos del 10% de los adultos en EE. UU. cumplen con la ingesta diaria recomendada de verduras.

¿Por qué es importante alimentarte con plantas?

Consumir este tipo de alimentos te puede ayudar a mejorar la salud del corazón, la intestinal, la presión arterial, los niveles de inflamación y mucho más.

Esta dieta es rica en fibra, carbohidratos complejos y tiene numerosos beneficios:

• El informe ‘Stanford Report’, reveló que consumir alimentos integrales de fuentes vegetales puede ayudarte a bajar el peso corporal y la presión arterial. Mantener un peso saludable, además de no fumar, es una de las cosas más fundamentales que puedes hacer para reducir el riesgo de cáncer.
• Otro estudio realizado por el MD Anderson Cancer Center, confirmó que además puede reducir la diabetes y las enfermedades cardíacas.
• También se ha encontrado que apoya tu sistema inmunitario al proporcionar nutrientes esenciales que no puedes obtener de otros alimentos. Las vitaminas y minerales, los fitoquímicos y los antioxidantes de las plantas te ayudan a mantener tus células sanas y tu cuerpo en equilibrio.
• Un estudio publicado por la Universidad de Oxford encontró que podemos reducir nuestra huella de carbono individual en un 73 % si reducimos la carne y los lácteos en nuestras dietas. La producción de alimentos de origen vegetal puede resultar en un 90 % menos de emisiones de gases de efecto invernadero que la producción de carne convencional.

En resumen, este tipo de alimentación trae muchos beneficios para la salud, como una reducción del riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, cáncer, un peso más saludable, un cerebro más agudo y una vida más larga. Por otro lado, cuando nos alimentamos con plantas, estamos mostrando ‘compasión’ por los animales y ayudando a la protección del medioambiente.

¿Qué soluciones te proveemos?

• Comida saludable. La alimentación sana está cambiando a una velocidad acelerada. Te mantenemos al día sobre las noticias, tendencias, estudios y nuevas alternativas de alimentos basados en plantas.
• Recetas. Cocinar con plantas es una forma divertida de aprender nuevas recetas y experimentar diferentes sabores. Es una oportunidad para explorar ingredientes que tal vez no hayas usado o combinado antes. Aquí encontrarás recetas saludables y veganas.
• Nutrición. Alimentarte con plantas requiere mucha atención al valor nutritivo de lo que consumes. Si estás comenzando, te recomendamos buscar el asesoramiento de un nutricionista especializado. Estos profesionales se enfocan en la planificación de dietas y promoción de la salud a través de la alimentación. Nosotros investigamos lo que dicen estos expertos y te resumimos aquí sus consejos para complementar tus conocimientos.
• ¿Cómo cocinar? Cada día aprendemos algo nuevo en la cocina. Aquí te compartimos los trucos y consejos que descubrimos para cocinar sabroso con alimentos saludables.
• Soluciones por correo electrónico. Al suscribirte a nuestro boletín gratuito recibirás, en tu bandeja de entrada, un resumen semanal de lo nuevo y lo que está en tendencia.

¿Cuál es el trasfondo de este Blog?

Este sitio, se lanzó hace más de 15 años, bajo el nombre «Mi cocina vegetariana». Los efectos del cambio climático nos han estremecido.

Estamos convencidos de que tenemos que pensar, no solo en nuestra salud, sino también en hacer algo más para proteger el mundo en que vivimos.

En esta nueva etapa, la misión de «Sabor Vegano» es proveerte ‘lo que necesitas saber para comer saludable y rico, vivir sano y proteger el mundo’.

¿Quién está detrás de «Sabor Vegano»?

Durante el día trabaja como consultor de podcasting y marketing digital en Via Podcast. Por las noches, investiga sobre la dieta basada en plantas. En el fin de semana cocina, experimenta y publica.

CURIOSO
Ha visitado restaurantes veganos en más de 80 países del mundo para experimentar nuevos sabores y explorar nuevas maneras de cocinar.

APASIONADO
Cuando le gusta un tema aprende enseñando.

PERSEVERANTE
Lleva décadas aprendiendo cómo cocinar sano y rico para mejorar la salud y compartir las experiencias en este blog.

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