Comprar todos los alimentos orgánicos es un reto para la familia promedio debido a los costos. Sin embargo, usted puede comenzar comprando como orgánicos los que están más contaminados, estos son conocidos como la «Docena Sucia».
La comida orgánica ayuda a reducir nuestra exposición a los pesticidas y a otros productos químicos tóxicos que se utilizan para cultivar alimentos.
Con el fin de facilitar las compras más saludables para usted y su familia, por noveno año consecutivo, el grupo de trabajo del medio ambiente (EWG) publicó recientemente la lista de 2013 de los alimentos más contaminados.
Los doce sucios (siempre debe comprarlos orgánicos).
Manzanas
Fresas
Uvas
Melocotones
Apio
Espinacas
Pimientos
Nectarinas (importadas)
Papas o patatas
Pepinos
Tomates Cherry
Chiles
La col rizada (Kale) y los calabacines son cultivos que no cumplen con los estándares de la «Docena Sucia» pero se encontró que frecuentemente están contaminados con pesticidas tóxicos.
Los nuevos en la lista son: Los tomates cherry, los pimientos y los calabacines. Los que fueron eliminado de la lista (estaban en la del 2012) son: los arándanos, la lechuga y las judías verdes.
Los 15 limpios (puede comprarlos convencionales) son:
Espárragos
Aguacate
Col
Melón
Maíz *
Berenjena
Pomelo
Kiwi
Mangos
Setas
Cebolla
Piñas
Papayas
Guisantes
Batatas
* El maíz es frecuentemente identificado como un grano genéticamente modificado, por eso aunque no tiene muchos pesticidas es mejor comprarlo orgánico.
¡Hola! Soy un consultor de podcasting y marketing digital, apasionado con la alimentación basada en plantas. En el 2007, dejé de consumir carne y comencé el blog "Mi cocina vegetariana". Investigo los últimos avances en nutrición, experimento nuevas recetas y comparto lo que aprendo. He visitado más de 80 países y disfrutado su comida vegana.
Descubrir nuevos sabores, y probarlos en mi cocina, me ha convencido de que la comida saludable puede ser deliciosa. Quiero ayudarte a descubrir lo bueno que puede ser comer sano y sabroso.
