Pancakes vegetarianos

Pancakes vegetarianos super fáciles de hacer y muy sabrosos. Esto es comer sin la carga emocional de que estamos comiendo alimento que no es sano.

Ingredientes:

1 1/4 tazas de harina blanca sin blanqueador (unbleached white flour)
2 cdtas. de endulzador natural (recomiendo Agave Nectar)
2 cdtas. polvo de hornear
1/2 cdta. sal de mar
1 cda aceite (recomiendo el aceite de canola)
1 taza leche de soya con vainilla
1/2 taza agua
1/4 taza de pecans
1/4 taza de cranberries, blueberries o pedacitos de manzanas

Preparación:

1. Mezcle los ingredientes secos y los líquidos separadamente.

2. Combínelos batiéndolos poco a poco con una espátula de madera para hacer la mezcla.

3. Cocínelos en una sartén engrasada con mantequilla de soya.

4. Puede servirlos con maple syrup vegtariano o néctar de agave.

Porciones: Para para dos personas

Tiempo: 20 minutos