Esta deliciosa salsa blanca para barbacoa al estilo de Alabama, tiene como ingrediente principal la mayonesa de soja. Es deliciosa sobre un veggie burguer y también se puede utilizar como una salsa para ensaladas.
INGREDIENTES
- 3 / 4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzanas. Si la mayonesa de soja contiene vinagre de sidra no añada este ingrediente.
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido. Si la mayonesa de soja contiene limón no añada este ingrediente.
- 1 cucharada de estragón finamente picado.
- 1 cucharadita de pimienta negra gruesa,molida. Puede añadir más si fuera necesario
- 1 / 4 cucharadita de sal y más si fuera necesario.
- 1 / 8 cucharadita de pimienta cayena
- 2 dientes de ajos finamente picados
INSTRUCCIONES
- Combine todos los ingredientes en un tazón mediano no reactivo y mezcle bien. Pruebe y sazone con más sal y pimienta si fuera necesario.
- Póngala sobre el veggie burguer a la parrilla o sobre la ensalada
La de alabama lleva rábano picante es el toque si no es una mahonesa condimentada