Lentejas al curry con espinacas
Esta versión de sopa de lentejas es muy diferente a otras y está cargada de sabor.
Receta vegetariana Hindú
Aloo Dam (Curry de papas)
Un plato vegetariano de la India con papas, jenjibre, pimientos, tomates, y especies. Fácil de hacer y muy sabroso.
Chole (garbanzos) al estilo hindú
Una deliciosa receta que se puede acompañar con arroz integral. El Chole es un plato vegetariano con garbanzos del norte de la India.
Berenjenas con salsa de tomate, menta y yogur
Un plato vegetariano de Afganistán con berenjenas y una salsa de tomate, menta y yogur que le encantará. Le llaman «Badenjam Boorani».
Curry de verduras en olla de cocción lenta
El curry de la India es un plato de ricos aromas y sabores. ¡Es una delicia para los sentidos! Esta receta para olla de cocción lenta queda mejor si la sirve con Naan, el pan fresco hindú y arroz Jasmine o arroz.
Ocra con papas (India)
Esta receta la preparo mi esposa para la familia y todos le dimos un puntaje de tres estrellas.
Garbanzos con berenjena
Este es un plato hindú con un sabor intenso y fragante. La receta usa Garan Masala un especie de la india que se consigue en tiendas con variedad de especias o en tiendas especializadas.
Garbanzos al Curry en olla de lento cocimiento
Una de las recetas más típicas de la India. Garbanzos con un toquecito de picante.
Albóndigas de soja con salsa agridulce
Las albóndigas de soja son fáciles de hacer o las puede adquirir ya preparadas. Este es uno de los alimentos que mis amigos no pueden distinguir que es soja en vez de carne lo que contiene el plato.
La receta es para la salsa y para cocinarla con las albóndigas. En este caso compré las albóndigas de soja pre-hechas.